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  1. Cookie, biscotti e pasticcini

    Sono tante le occasioni che richiedono un goloso vassoio di piccoli pasticcini: una nascita, un compleanno, una ricorrenza da ricordare o anche solo il piacere di offrire.

    I biscotti vengono tradizionalmente consumati durante il rito del tè, per una merenda sostanziosa dei nostri ragazzi, per la colazione della famiglia, o come piccolo provvedimento consolatorio in un momento di sconforto. I cookie, nome mutuato dalla lingua inglese, ci rimandano, spesso ma non sempre, all’uso di ingredienti considerati una volta “esotici”, come zenzero, curcuma, burro di arachidi, cocco, ecc; ma con la globalizzazione trattasi oggi di elementi di uso comune, perciò facilmente reperibili e utilizzabili.

    Comunque li si voglia chiamare, questi piccoli, gustosi e coloratissimi dolcetti rendono sempre speciale una festa e le occasioni in cui desideriamo soddisfare i piccoli piaceri quotidiani.

  2. Dolci con la frutta

    E' sempre tempo di frutta! Ogni stagione offre frutta squisita, ma è l'estate che ci regala la massima produzione: ciliegie, albicocche, pesche, meloni, prugne, uva, fichi e altro ancora per arricchire e completare la nostra dieta con una naturale nota di dolcezza.

  3. Dolci più buoni d'Italia

    Questo libro è nato con l'intento di raccogliere, quasi monograficamente, non delle semplici ricette, ma proprio "quelle ricette", cioè le preparazioni più buone della nostra ricchissima tradizione dolciaria italiana.

  4. Dolci più buoni del mondo

    Abbiamo raccolto, provato e degustato con grande gioia tantissime ricette a spasso per il nostro dolcissimo mondo!
  5. Dolci rustici

    "I dolci rustici sono semplici e buoni".

    Niente complicate tecniche da gran gourmet, o attrezzature spaziali nelle nostre cucine: ingredienti semplici e genuini, ricette eseguibili passo dopo passo con un'attrezzatura alla portata di tutti.  

  6. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol. 2: le ricette più buone dal n. 21 al n. 49

    Continuando nel nostro impegno di ripubblicare le ricette delle prime uscite del nostro mensile, vi presentiamo la seconda raccolta delle migliori ricette contenute nei numeri di piùDOLCI dal 21 al 49.

    Anche questa volta la scelta si è presentata difficile e non scevra di dubbi e incertezze, perchè ogni dolce, per noi che lo abbiamo realizzato, fotografato, assaggiato e pubblicato, è un piccolo capolavoro di dolcezza, di impegno e soprattutto legato ad un particolare momento, ricordo o circostanza. E’ un po’ come fossero "figli nostri” oltre che frutto di un lavoro che amiamo e che ci gratifica. 

    Siamo certe che molte ricette classiche sono state sicuramente realizzate più volte, sia nelle vostre cucine che in quelle di casa nostra, mentre molte, meno tradizionali, è il caso di riscoprirle sfogliando queste pagine che vogliono essere di stimolo alla vostra creatività.

    La precisione delle dosi, delle fasi e dei dettagli vi guideranno nel lavoro, consolidando la nostra consueta certezza che ogni vostro impegno sarà coronato da un sicuro successo.

  7. Feste in casa - Estate

    Mettersi alla prova e scoprire di essere all'altezza della situazione gratifica il nostro io e ripaga dalla fatica spesa.

    E' questo il fine che abbiamo pensato di farvi conseguire con la pubblicazione "Feste in casa  - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola.

  8. Frittelle - dolci e salate

    In redazione abbiamo trascorso un periodo dolcissimo tra bomboloni, nastrini, ciambelline, ravioletti e castagnole... Ogni assaggio era un mugolio di goloso piacere, perchè si sa, più buono delle frittelle cosa c'è?

  9. Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati

    "Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati" implementa in bontà e ricchezza le idee proposte nel primo volume dedicato a questo argomento.

  10. Il meglio di piùDOLCI - Vol. 2 - dal n. 21 al n. 49

    Continuando nel nostro impegno di ripubblicare le ricette delle prime uscite del nostro mensile, vi presentiamo la seconda raccolta delle migliori ricette contenute nei numeri di piùDOLCI dal 21 al 49.

    La precisione delle dosi, delle fasi e dei dettagli vi guideranno nel lavoro, consolidando la nostra consueta certezza che ogni vostro impegno sarà coronato da un sicuro successo.

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