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  • Manuale di pasticceria e decorazione Vol. 1 eBook Manuale di pasticceria e decorazione Vol. 1 eBook

eBook Manuale di pasticceria e decorazione - Vol. 1: Tecniche di base per la pasticceria casalinga

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Breve descrizione

Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza esatta e che la creatività si può esprimere al meglio solo dopo aver appreso le regole fondamentali e le diverse tecniche di lavorazione.

Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga.

Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l'importante capitolo della decorazione, perchè il bello e il buono sono in pasticceria due facce della stessa medaglia.

Con il manuale di pasticceria e decorazione, primo e secondo volume, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest'Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo "dolce e profumato" mondo.

Disponibilità: Disponibile

7,99 €
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Dettagli

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Ulteriori informazioni

Grande Formato N/A
Dimensioni N/A
Numero di Pagine N/A
Argomento Cottura in forno, Crostate, Torte
Ingredienti Cioccolato, Formaggio, Frutta fresca, Frutta secca, Limone, Mele, Uova
Portata Dessert
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