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  1. eBook Biscotti - Guida pratica

    In questo libro troverete: biscotti per la colazione, biscotti per il tè e il caffè, biscotti accoppiati, biscotti classici, biscotti da regalare, biscotti per i bambini, biscotti integrali, biscotti con le farine speciali e ultimi ma non ultimi biscotti internazionali.
  2. eBook Cheesecake

    Da tutto il mondo e per tutte le stagioni!

    Le Cheesecake sono bellissime da vedere, decorate con frutta colorata e saporita ci invitano ad affondare la forchettina e ad apprezzare l'eleganza e il gusto intenso di queste piccole opere d'arte.

  3. eBook Cookie, biscotti e pasticcini

    Sono tante le occasioni che richiedono un goloso vassoio di piccoli pasticcini: una nascita, un compleanno, una ricorrenza da ricordare o anche solo il piacere di offrire.

    I biscotti vengono tradizionalmente consumati durante il rito del tè, per una merenda sostanziosa dei nostri ragazzi, per la colazione della famiglia, o come piccolo provvedimento consolatorio in un momento di sconforto. I cookie, nome mutuato dalla lingua inglese, ci rimandano, spesso ma non sempre, all’uso di ingredienti considerati una volta “esotici”, come zenzero, curcuma, burro di arachidi, cocco, ecc; ma con la globalizzazione trattasi oggi di elementi di uso comune, perciò facilmente reperibili e utilizzabili.

    Comunque li si voglia chiamare, questi piccoli, gustosi e coloratissimi dolcetti rendono sempre speciale una festa e le occasioni in cui desideriamo soddisfare i piccoli piaceri quotidiani.

  4. Creme, tiramisù, mousse & Co Creme, tiramisù, mousse & Co
    Novità

    eBook Creme tiramisù mousse & Co - Guida pratica

    Nel manuale sono presenti ricette non solo di creme per farci ingolosire, ma anche di bavaresi, di zuccotti, di cremosi, di semifreddi, di panne cotte e un'altra infinità di prelibatezze!

  5. eBook Dolci americani

    Un libro che raccoglie le migliori ricette della pasticceria americana.

    Solo i dolci più invitanti e golosi che hanno superato il test bontà sono entrati a far parte di questa raccolta, ricca di ricette, anche le meno conosciute:

    cake, cheesecake, cookie, cupcake, donut, golden syrup, pie e biscotti.

    Adesso tocca a voi: provate le ricette e scegliete il vostro dolce americano preferito!

  6. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol.4 - dal n. 73 al n. 90

    Sfogliare i vecchi numeri uno dopo l'altro, pagina dopo pagina, è stato un altro viaggio nella nostra storia, fatto di dolcezza e di ricordi, di profumi usciti dalla nostra cucina che hanno riempito la redazione, di assaggi golosi.

    Ogni dolce infatti è stato pensato, realizzato, fotografato ed assaggiato per dare valore ad un momento speciale, che fosse una ricorrenza o un'occasione indimenticabile o più semplicemente una colazione coi fiocchi o ancora una deliziosa merenda per i nostri bambini.

    La raccolta vuole essere un piccolo tesoro da cui trarre spunto quando avete voglia di sperimentare e di sorprendere gli ospiti con un dolce. Le ricette sono spiegate in modo dettagliato, le fasi di lavorazione e la foto finale vi supporteranno nella realizzazione di dolci perfetti e la soddisfazione di pronunciare la fatidica frase "questo l'ho fatto io" sarà impagabile!

  7. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol.5 - dal n. 91 al n. 104

    I nostri chef Mara, Umberto e Riccardo sono andati rispolverando diverse ricette che hanno riscosso grande successo nel corso delle nostre pubblicazioni passate.

    Talvolta ci meraviglia di imbatterci in ricette davvero promettenti, di quelle che non passaranno mai di moda, perchè sono ormai quasi un patrimonio storico che appartiene a tutti. In particolare appartengono a noi, alle nostre scelte del passato e alla storia del nostro giornale. Sono come piccoli tasselli di un mosaico che andato crescendo ne corso degli anni e che ha portato con sè prove, impegno, dettagli e ricordi.

  8. eBook Torte della nonna

    Qualunque dolce fatto dalla nonna deve essere buono, perchè la nonna sa fare solo cose buone; poi deve essere semplice, perchè la vera abilità consiste nel saper far coincidere il buono con il semplice, che però, mai e poi mai, è approssimazione, o scarsa cura dei particolari.


    Insomma è un’arte sottile quella di sfornare torte con ingredienti scelti, genuini e sani, totalmente naturali. Sono queste le torte preferite per le gustose merende dei bambini, sono perfette per la colazione di tutta la famiglia e sono quelle che non possono mai mancare nel cestino di una scampagnata.

    Accettare di buon grado una fetta di torta fatta dalla nonna è un dovere, per apprezzare la sapienza e l’abilità di queste preparazioni, le cui ricette qualche volta vengono gelosamente custodite ma, fortunatamente, molte altre volte sono generosamente tramandate, perchè non si perda la migliore delle tradizioni.

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