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  1. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol.4 - dal n. 73 al n. 90

    Sfogliare i vecchi numeri uno dopo l'altro, pagina dopo pagina, è stato un altro viaggio nella nostra storia, fatto di dolcezza e di ricordi, di profumi usciti dalla nostra cucina che hanno riempito la redazione, di assaggi golosi.

    Ogni dolce infatti è stato pensato, realizzato, fotografato ed assaggiato per dare valore ad un momento speciale, che fosse una ricorrenza o un'occasione indimenticabile o più semplicemente una colazione coi fiocchi o ancora una deliziosa merenda per i nostri bambini.

    La raccolta vuole essere un piccolo tesoro da cui trarre spunto quando avete voglia di sperimentare e di sorprendere gli ospiti con un dolce. Le ricette sono spiegate in modo dettagliato, le fasi di lavorazione e la foto finale vi supporteranno nella realizzazione di dolci perfetti e la soddisfazione di pronunciare la fatidica frase "questo l'ho fatto io" sarà impagabile!

  2. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol. 3

    La selezione delle migliori ricette che, come piccoli mattoncini, hanno costruito la nostra rivista mensile piùDOLCI continua per la terza volta.

    Vi presentiamo un altro pezzetto del nostro viaggio nel mondo della pasticceria, partito nel 1999 con il primo numero di piùDOLCI e giunto con successo fino ad ora.

    Come per i due precedenti volumi de Il meglio di piùDOLCI, abbiamo raccolto le migliori (a nostro insindacabile giudizio!) ricette che abbiamo pubblicato, in questo caso da piùDOLCI dal n.50 al n.72.

    Con IL MEGLIO DI piùDOLCI - Vol.3 aggiungerete un altro tassello alla vostra raccolta da cui potrete attingere per avere idee brillanti e ricette squisite per la creazione dei vostri dolci.

  3. eBook Il meglio di piùDOLCI - Vol. 2: le ricette più buone dal n. 21 al n. 49

    Continuando nel nostro impegno di ripubblicare le ricette delle prime uscite del nostro mensile, vi presentiamo la seconda raccolta delle migliori ricette contenute nei numeri di piùDOLCI dal 21 al 49.

    Anche questa volta la scelta si è presentata difficile e non scevra di dubbi e incertezze, perchè ogni dolce, per noi che lo abbiamo realizzato, fotografato, assaggiato e pubblicato, è un piccolo capolavoro di dolcezza, di impegno e soprattutto legato ad un particolare momento, ricordo o circostanza. E’ un po’ come fossero "figli nostri” oltre che frutto di un lavoro che amiamo e che ci gratifica. 

    Siamo certe che molte ricette classiche sono state sicuramente realizzate più volte, sia nelle vostre cucine che in quelle di casa nostra, mentre molte, meno tradizionali, è il caso di riscoprirle sfogliando queste pagine che vogliono essere di stimolo alla vostra creatività.

    La precisione delle dosi, delle fasi e dei dettagli vi guideranno nel lavoro, consolidando la nostra consueta certezza che ogni vostro impegno sarà coronato da un sicuro successo.

  4. eBook Frittelle, ciambelle e bomboloni: dolci e salati

    "Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati" implementa in bontà e ricchezza le idee proposte nel primo volume dedicato a questo argomento.

    La divisione in capitoli ci accompagna in un percorso che parte dai ravioli dolci, passa attraverso i mitici bomboloni e krapfen; le ciambelle dolci poi, tutte da mordere.

    Nell'ampio capitolo dedicato alle frittelle dolci abbiamo proposto nuove ricette a base di patate, semolino, cocco, cacao, riso e altro ancora.

    Infine le frittelle salate: le buonissime frittelle tipiche campane, chiamate per la semplicità degli ingredienti usati "pasta cresciuta"; e il capitolo delle crocchette e frittelline, così semplici da preparare che non vi accorgerete neppure di essere ai fornelli.

  5. eBook Feste in casa - Estate

    "Feste in casa - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola.

    Niente panico innanzitutto: sappiamo che molte di voi sono cuoche esperte, già abituate a ricevere, per cui può essere solo necessario arricchire ulteriormente un menù già consolidato con tante proposte nuove, originali e stuzzicanti. 

    Via, dunque, a decine di accostamenti inusitati di alimenti che mai avremmo pensato risultare così gustosi ed appropriati. Pizzette, tartine dai mille sapori e colori, panini farciti, quiche grandi e piccole, pasta, riso, verdurine stuzzicanti e ancora pasticceria salata, spiedini, frittelle, bruschette, dolci e dolcetti, gelati e torte alla frutta.

    Per le signore meno esperte, invece, ma desiderose di cimentarsi con l'arte del ricevimento, questo manuale costituisce uno strumento insostituibile per iniziare dalle preparazioni più semplici, ma non per questo meno gustose.

    I consigli della parte introduttiva, poi, si riveleranno preziosi per il buon andamento della festa, per non lasciare nulla al caso ed essere in grado di ovviare e addirittura prevenire gli inconvenienti più comuni.

  6. eBook Dolci rustici: torte, crostate, dolci al cucchiaio, biscotti & pasticcini

    Niente complicate tecniche da gran gourmet, o attrezzature spaziali nelle nostre cucine: ingredienti semplici e genuini, ricette eseguibili passo dopo passo con un’attrezzatura alla portata di tutti.

    Tanti suggerimenti invitanti spaziano dalle torte alle ciambelle, dai pasticcini ai dolci al cucchiaio per ogni occasione e per ogni giorno dell’anno.

    Non ci sono scuse: allacciatevi il grembiule e seguiteci in cucina!
     

     

     
  7. eBook Dolci più buoni del mondo

    Preparare questo eBook è stato per noi non solo interessante e assolutamente curioso, ma anche difficile e laborioso, perchè abbiamo allargato i nostri orizzonti oltre i confini italiani e ci siamo trovate a valutare culture diverse e diversi modi di approccio alla pasticceria.

    E come recita il proverbio "paese che vai..." noi abbiamo aggiunto "buon dolce che trovi!" perchè il mondo è pieno di delizie da scoprire e degustare in allegria!

  8. eBook Dolci più buoni d'Italia

    Dolci pù buoni d'Italia non è semplicemente una raccolta di semplici ricette, ma proprio "quelle ricette" cioè le preparazioni più buone della nostra ricchissima tradizione dolciaria italiana.

    Troverete il meglio delle torte, delle crostate, dei dolci al cucchiaio, dei biscotti e di tutte le altre piccole, dolci golosità del nostro favoloso paese.

  9. eBook Dolci per tutte le occasioni

    Non c'è festa senza dolce e non c'è dolce senza festa!


    Da questo motto nasce l'idea di realizzare questo bel libro di "Dolci per Tutte le Occasioni", perchè nell'arco dell'anno le occasioni per assaporare una deliziosa fetta di torta, un voluttuoso pasticcino o una fragrante crostata sono davvero tante...


    E, se non ce ne fossero, basterà preparare un dolce per crearle!

  10. eBook Dolci farciti

    • Dolci di Natale
    • Pasta biscotto
    • Torte farcite
    • Pasta choux
    • Crostate farcite
    • Meringa
    • Dolcetti grandi e piccoli
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