SECONDI PIATTI

"Che cosa potrei preparare oggi come secondo piatto?" Ecco l'amletica domanda che spesso ci spiazza e ci fa cadere in una sorta di inquietudine, poichè, se è facile e semplice preparare un piatto di pasta, nel nostro immaginario non troviamo altrettanto facile fare per il secondo piatto. Vogliamo farvi cambiare idea e scoprire come invece sia facile un approccio meno "tormentato" con carni di tutti i tipi, rosse o bianche, uova e formaggi, che sapientemente cucinati, diventano protagonisti di piatti degni di veri chef.

Bastano a volte piccoli trucchi, un saporino in più, un contorno accattivante, un risalto particolare dato ad un ingrediente semplice per fare la differenza. E non dimentichiamo, inoltre, che l'utilizzo di prodotti nazionali e consimenti appropriati e semplici ci aiutano a risparmiare tempo e spese, salvaguardando la genuinità dei piatti e il nostro bene primario che è la salute.

Formato: 16,5 X 24 cm - Pagine 96 - Brossurato - A colori
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